La prevención de residuos de alimentos.
Subtitle:
Los casos de la Unión Europea y la Ciudad de México
Publication Name:
Sociedad y Ambiente
Volume, number, page:
n.10, pp.78-94
Year of Publication:
2016
Organization Name:
El Colegio de la Frontera Sur
Publisher:
El Colegio de la Frontera Sur
City:
Campeche
Country of Publication:
México
Full Date:
marzo-junio 2016
ISBN or ISSN:
2007-6576
Considered Countries:
México
Category:
Artículos académicos
Theme:
Technología
País-Unión Europea
Diálogos Birregionales UE-ALC
Gobierno
Sociedad Civil
Keyword(s):
Waste
Urban Solid Waste Management
European Union
Environmental industry
Environmental policy
Food waste
Municipal solid waste
WRAP
Environmental damage
Environmental damage to the soil
América Latina
Environmental technology
Desarrollo sostenible
Abstract:
La Directiva 2008/98/EC de la Unión Europea define las acciones para la prevención de residuos, incluidos los de alimentos. En México, la política de residuos sólidos se basa en estrategias de prevención y minimización; las acciones en la implementación se centran en minimizar. Con base en el marco teórico de las políticas públicas y el concepto de colaboración en la implementación, este estudio muestra la experiencia y avances logrados en la Unión Europea. También propone que las instituciones ambientales en el gobierno federal y de la Ciudad de México deben concretar acciones a favor de la prevención de los residuos de alimentos y enfatiza las ventajas potenciales de realizarlas.
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